红鱼肚超嫩滑花胶奶冻的凉菜家常菜

STEP1、泡好的【红鱼肚】，真的很美。

STEP2、大概6只花胶，干货20克左右重量。【红鱼肚】的泡发可以看看Wing其他的菜谱。

STEP3、＋点花旗参片，补气。

STEP4、可以让奶冻颜色更温暖的红枸杞。

STEP5、加入奶

STEP6、一边搅匀。千万不要加水。

STEP7、倒入姜片。

STEP8、对比过各种炖盅养生壶，还是喜欢用锅炖出来的味道。

STEP9、开大火10分钟，小火10分钟。

STEP10、花胶的胶质融化在奶里

STEP11、变得更卷曲更小

STEP12、红鱼肚透明的样子真的很好看。

STEP13、拿出"法宝"，挑燕窝毛的漏勺，滤出渣渣。把花胶奶倒入准备好的容器里。

STEP14、这勺是我的了。现场就直接消灭掉。

STEP15、突发奇想，试一碗更香的，泡开一点干桂花。

STEP16、挑出几朵好看的，装饰在其中一个碗里。

STEP17、香味浓郁。

STEP18、试过这最最最嫩滑的花胶奶冻，还有浓浓的奶香姜香参香……。每天一到下午茶的时间一定都按捺不住想来一碗。赶紧试试！