 凉菜家常菜

大小朋友都爱的凉拌口水鸡的凉菜家常菜

STEP1、大鸡腿冷水下锅，加姜片料酒和小葱煮20分钟，小葱可整个儿的丢进去两三根儿就好，捞起来后放凉。如果有凉白开冲一下更好，凉了之后就用手撕成一条一条的。

大小朋友都爱的凉拌口水鸡

STEP2、第二步拌汁。末、姜末、胡椒粉、白芝麻各少量到，另起锅烧，花椒，把花椒香味儿炸出来之后，姜末，另盐、白糖、生抽、醋、蚝。如果你喜欢吃辣，就点小米辣，小米辣进去就特别下饭。汁调好之后淋到鸡丝上，撒上葱花就很好吃。

大小朋友都爱的凉拌口水鸡

STEP3、做了辣的和不辣的两盘都光盘了。也是朋友家的菜复刻的，简单好操作

大小朋友都爱的凉拌口水鸡

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