凉菜家常菜肉燥葱油拌面的凉菜家常菜2022-03-19 10:41:07 葱油的凉菜家常菜,肉燥的凉菜家常菜, STEP1、面条放水中煮熟,过凉水,沥干备用。用碱面口感会好一些,挂面的话也行,千万别煮得太软 STEP2、锅中放少许葱油,热锅凉油下肉末煸炒,等肉末变色,可加一点生抽,继续煸炒 STEP3、等到锅中肉末的大部分水汽炒出来以后,将沥干后的面条倒入锅中拌炒,注意,此时用筷子会比较方便 STEP4、加少许盐和生抽调味上色,拌炒均匀。等到面条有点干干的时候,关火,撒上葱花,利用锅的余温在拌一下,就可以出锅了。 |