凉菜家常菜凉拌牛肉的凉菜家常菜2022-03-19 10:41:07 牛肉的凉菜家常菜,凉拌牛肉的凉菜家常菜,凉拌的凉菜家常菜,拌牛肉的凉菜家常菜, STEP1、牛腱子解冻,切开合适大小 STEP2、锅放水、加入料酒,姜片、大蒜洗净不用去皮,可以划口,加入葱结。加入一点白醋(一点点)不放也行,冷水下锅,开火,撇出血沫。 STEP3、撇出血沫 STEP4、捞出晾凉 STEP5、我为了快点在下面铺了一层冰袋。 STEP6、去血沫后,倒掉,准备卤他!放进冰箱一会,锅内烧水,加入生抽老抽,冰(冰,嫌费劲直接放吧)配料全放(卤肉包一样) STEP7、大火20分钟,之后转小火20分钟,毕竟每家火候不同,用筷子扎下,看能不能扎透,稍微用力能扎透即可,不然肉没嚼劲了。能扎透关火,等自然冷却吧。 STEP8、我大概放了一下午5个小时吧,然后捞出来,卤的老汤可以留着冷冻保存,不要可以扔了,牛肉放进冰箱冷藏,也可以冷冻保存,比较容易切。 STEP9、到了拌牛肉步骤:1干辣椒切段、蒜切沫,2起锅烧油、油7成热关火,放入干辣椒和蒜末,煸炒后放凉备用,3牛腱子切片,甜椒切丝、洋葱切丝、香菜切段,4油、一点白糖、油、搅拌,倒入刚才的辣椒和蒜末,5全放一起,盘他!6装盘,吃吧! 温馨提示:本文收集了凉拌牛肉的凉菜家常菜, 牛肉的凉菜家常菜,凉拌牛肉的凉菜家常菜,凉拌的凉菜家常菜,拌牛肉的凉菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
凉菜家常菜
|