和牛豆苗蔬菜汤的素菜家常菜

STEP1、先将适量水（以装碗和捞豆苗需要水量为准）放海盐烧开。把两种菌菇放入沸水中，煮开后再烧大约三分钟，保证熟，同时也让鲜味入汤。把菌菇捞出装到准备好的大汤碗。再加入豆苗。基本就是入水烫一下。分批放豆苗，否则来不及捞叶子就会黄。捞出后装到菌菇上面。烫和牛片。一共五片，每片分开捞。入水变色就捞出装盘。最后把汤浇在盘子里。如上图。女儿觉得很好吃，豆苗清香，和牛鲜嫩。