青菜腊肠菜饭的素菜家常菜

STEP1、老家妈妈自制的腊肠，把外面的皮剥掉，解冻

STEP2、切成小丁，装碗待用

STEP3、青菜洗净，米三小婉淘好浸泡一个小时

STEP4、把切好的腊肠丁倒入电饭煲，水放到刻度三多一点点，开始煮饭(小米电饭煲精煮是一个小时)

STEP5、炒锅烧热加少量菜油，先把菜梗放进锅里炒一下，下入菜叶，小火，加少许糖，再加盐，盐要多放一点儿，因为米饭的盐度靠这里的盐，关火备用。

STEP6、一个小时饭熟了之后将炒好的青菜倒入电饭煲，用筷子搅拌均匀，盖上盖子再闷10分钟即可享用，可以直接用开水冲一碗超市买的紫菜包做汤来搭配