素菜家常菜梅干菜干煸四季豆的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 四季豆的素菜家常菜,煸四季豆的素菜家常菜, STEP1、1、梅干菜干用温水浸泡30分钟 STEP3、3、将生姜、大蒜切碎,泡发好的梅干菜切末,尖红椒切丁。 STEP4、4、锅入油烧至八成热,将四季豆放入煸炒5分钟,直至表皮收缩起皱。油不用太多,我放了平时炒菜的量。 STEP5、5、然后投入姜末、蒜末、红米椒煸香,再加入梅干菜翻炒,加适量的盐、生抽调味即可出锅。一是梅干菜是咸的,而且各地的咸度不一样,二是四季豆在焯水时也放了盐,所以在最后要谨慎放盐。 |