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素菜家常菜西米紫薯球球的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 西米的素菜家常菜,紫薯的素菜家常菜,紫薯球的素菜家常菜, STEP1、准备好所有材料，西米提前泡好
STEP2、我的是自制豆沙，大家可以买市面售卖的那种
STEP3、紫薯蒸熟弄成紫薯泥
STEP4、紫薯泥加面粉和糖一起和成面团，面粉没有固定多少，根据紫薯的大小和水分多少，适当放面粉就行，如果紫薯比较小或者比较干可以加牛奶哦，只要能和成面团就好
STEP5、面团分成同样大小的小面团
STEP6、小面团滚圆，压扁放上豆沙
STEP7、把豆沙馅包好，滚圆备用
STEP8、全部紫薯滚圆后，粘上事先泡好的西米就好，粘好后就可以下锅蒸了，大概半个小时左右，半个小时后大家可以看看西米是否熟了，熟透就可以关火出锅了
STEP9、蒸好后，外皮像镶满小珍珠一样
STEP10、味道还是不错滴
STEP11、这是外面滚椰蓉的哦，椰蓉的要蒸好后才滚上，否则蒸的过程中会把椰蓉蒸没了
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