全麦紫薯坚果欧包的素菜家常菜

STEP1、标号1的所有食材全部放入主锅，揉面健7分钟，取出面团，放置在温暖处发酵至两倍大（烤箱底部放一碗热水，调到发酵模式，30度左右，约一小时）。

STEP2、蒸熟的紫薯泥中加入30克牛奶和20克黄油，放入主锅，30秒速度3搅拌均匀，倒出备用。

STEP3、取出发酵好的面团，排气（摔打几下，分成三个面团，擀成牛舌状。

STEP4、先将紫薯泥铺在面团上，再撒上各种坚果干果。

STEP5、整成橄榄形，卷起来，收口。（面团可以擀得长一点，切面更好看）

STEP6、放入烤箱，进行二次发酵，发酵至两倍大。（发酵方法同上。）

STEP7、面包表面撒面粉，放入预热好的180度烤箱，烤20分钟左右，注意观察，上色后可以盖上锡纸，烤烤10分钟，取出切片，全麦紫薯软欧包完成了，颜值超高！