 素菜家常菜

牛腩西红柿土豆汤的素菜家常菜

STEP1、圆葱切成丝，锅里放油炒出香味后

牛腩西红柿土豆汤

STEP2、加入切成大块的牛肋条，其实觉得牛肋条口感比牛腩好吃，炒变色后加少许的生抽或者味达美

牛腩西红柿土豆汤

STEP3、两个西红柿打十字后用热水烫皮然后剁成小细块或者直接打成浓汁

牛腩西红柿土豆汤

STEP4、西红柿浓汁加进锅里接着炒，炒开后我换了砂锅，然后加进去热水。这里重点说一下，加进来的一定是热水或者温水，，忌冷水，那样肉块会发硬，口感不好。

牛腩西红柿土豆汤

STEP5、这时候从冰箱拿出来韩国拌饭酱，这个也是自制的，平时一般拌饭做饭团用点，口感清淡不辣。

牛腩西红柿土豆汤

STEP6、如果嫌西红柿口感不浓可以加少许番茄酱

牛腩西红柿土豆汤

STEP7、汤汁开了以后中小火炖，大约35分钟以后加土豆和另外两个西红柿，这两个西红柿也是十字去皮，切大块，放进去后可以盐了，因为我得辣酱带盐所以得自己尝试放，炖一会土豆淀粉下来后就可以加点牛肉粉了，也可以一点点糖提鲜！

牛腩西红柿土豆汤

STEP8、美味的牛腩汤出锅喽，可以拌米饭也可以拌面条，第一次写菜谱，希望能帮到小伙伴们！！！

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