芝士焗红薯的素菜家常菜

STEP1、烤箱预热180℃，红薯去皮切块儿。

STEP2、将红薯放入一个可微波的碗里，加15ml水，盖上保鲜膜。进微波炉高火加热10-15分钟，红薯变软后取出。*每家微波炉功率不同，视自家情况调整加热时间。*没有微波炉可以选择蒸熟或者煮熟。

STEP3、把牛奶、砂糖、黄油倒入红薯中，压成泥，搅拌均匀。

STEP4、红薯泥放入烤盘里，表面铺满马苏里拉奶酪，可以撒少许杏仁片。

STEP5、入烤箱180℃烤大约10分钟，表面奶酪融化即可。