素菜家常菜奶汁土豆面包的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 面包的素菜家常菜,土豆的素菜家常菜,奶汁的素菜家常菜, STEP1、.面包材料除了黄油外全部混合。揉至光滑后加入黄油。揉至扩展阶段。 如图可以撑出薄膜即可,放温暖的地方发酵至两倍大。戳洞不回弹即可 STEP2、2.在面团发酵的过程中我们来准备馅料 锅中放适量橄榄油炒软洋葱。放入土豆片炒熟。放入火腿丁,少许盐和黑胡椒炒匀盛出放凉 注意哦!盐不要太多。因为奶汁里还有盐呢 STEP3、2。奶汁就是将所有材料混合均匀就好了 STEP4、.面团发酵好后。分四份。轻拍出空气。折一下。再折一下。开始滚圆。 滚圆的时候手势如图。手罩在面团上。大拇指贴着面团的底部推出去 其余四个手指一样勾住面团底部。再绕回来。重复这个动作。几次就可以将面团滚好了 STEP5、5.放入烤盘盖保鲜膜松弛15分钟。现在天气比较冷。松弛的时候面团一样要放在温暖的地方! STEP6、6.松弛好的面团拍扁,轻轻擀成圆形。放入馅料。 馅料在40-50克左右每个。不太会包的馅料放40克就差不多了,以免最后收口收不好 我其实放了50克还多 STEP7、.包好馅的面团放烤盘。开始是二次发酵。至两倍大左右。用手沾干粉轻戳一下面团。不会回弹。就可以了 STEP8、8.面团表面筛上一层高粉。用剪刀剪一个十字口。要看到内馅才可以哦 不要剪的太小。不然一进烤箱。面团膨胀的时候。口就被挤上了哦。 STEP10、11.倒入奶汁在烘烤约5分钟左右。至面包上色均匀。取出放凉。 温馨提示:本文收集了奶汁土豆面包的素菜家常菜, 面包的素菜家常菜,土豆的素菜家常菜,奶汁的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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