 素菜家常菜

紫薯糯米豆沙椰蓉球的素菜家常菜

STEP1、紫薯开水上锅蒸，约6分钟左右。

紫薯糯米豆沙椰蓉球

STEP2、去皮，用勺子碾压。

紫薯糯米豆沙椰蓉球

STEP3、入糯米粉，多少？多少，不哗啦一下多了，多就多吧，问题不大，又加了点青团剩下的澄面，加奶，揉面，呈干粉状，加奶，有裂痕，加奶，直到像这样，较光滑，成型。

紫薯糯米豆沙椰蓉球

STEP4、分成你想要的大小，我分了十个，把豆沙馅也分好，排排坐。

紫薯糯米豆沙椰蓉球

STEP5、取一个紫薯团，压瘪，把豆沙馅放里，封口。

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STEP6、滚圆，如果干了往手上沾点油，再揉。

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STEP7、开水上锅蒸，约5分钟。

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STEP8、某宝上有卖这个椰蓉的。

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STEP9、椰蓉先倒小碗里，捏一个在椰蓉盘里滚一滾，拍照，开吃

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