奶酪豆腐的素菜家常菜

STEP1、奶油奶酪室温软化后，打散至顺滑，备用

STEP2、牛奶入锅，小火加热至锅边起泡泡即可关火，加入提前用凉水泡软的吉利丁片，混匀没有吉利丁片就用等量的吉利丁粉代替

STEP3、吉利丁牛奶液倒入奶油奶酪中，混合至均匀无颗粒

STEP4、内脂豆腐压碎，过筛入牛奶奶油奶酪糊中，混匀

STEP5、奶油加糖，打发至浓稠但依然有流动性

STEP6、将步骤4的成品再次过筛倒入打发好的奶油中，混匀，奶酪糊完成再次过筛能使出来的成品更细腻

STEP7、烤盘刷上薄薄一层油方便脱模

STEP8、倒入奶酪糊，放冰箱冷藏至少5小时

STEP9、彻底定型后取出，倒扣，用热毛巾敷1-2分钟，脱模，乳酪豆腐完成

STEP10、切一块，配合喜欢的水果一同食用，味道更好哟