快手无奶油蛋挞的素菜家常菜

STEP1、，玉米淀，牛奶先混合搅拌均匀。，这样比较容易溶于水，可以省掉加热步骤。

STEP2、再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋尽量选个头大的，我这个蛋带克有78克。

STEP3、过筛两遍，可以过滤掉气泡，也是口感细腻的关键。

STEP4、因为是懒人快手版，塔皮就用现成的了。（塔皮最好提前一天放到冷藏室自然解冻，把做好的蛋挞液倒至八分满。

STEP5、之前做面包还剩了些香芋紫薯馅，顺手挖了几块做了几个带馅的。

STEP6、放入预热好的烤箱，中层180度烤22分钟。我的烤箱温度偏高，一般在200度左右，看自己的烤箱脾气来。

STEP7、最后两分钟的时候移到烤箱上层上色。

STEP8、原味的上色都比较好，带馅的上色不明显。不过一样好吃哦