芝士蛋挞的素菜家常菜

STEP1、将奶油奶酪隔水加热，搅打至光滑无颗粒。

STEP2、在奶油奶酪中加入蛋黄，细砂糖，低筋面粉搅拌均匀。

STEP3、加入牛奶搅拌均匀。

STEP4、过筛后倒入蛋挞底中，7分满。一定要过筛，看这两幅图就能看出区别。

STEP5、烤箱预热200~220度，中层上下火烤25分钟。烤的过程中出现焦斑后可以在上面加盖锡纸，防止烤糊上色过重。