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STEP2、料酒、生抽、姜末（姜粉、葱末、少许盐，搅拌肉馅待用。
STEP3、油豆腐皮切成15*15厘米左右的方形，放入调好的肉馅，如图中包好，封口用淀粉液（淀粉水，水）住。
STEP4、码放在锅中。
STEP5、放油，中火煎至两面金黄。
STEP6、料酒、生抽、冰糖(少许提味、醋（少许去腻、水，炖至收汤。
STEP7、完成
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