素菜家常菜蜜汁豆干的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 蜜汁的素菜家常菜, STEP1、锅中倒油,油热下入豆干。 STEP2、中火炸至两面金黄。 STEP3、将多余的油倒出。炸过豆干的油还可以反复利用,比如炸辣椒油或者炒菜等等。 STEP4、在豆干中加入水、大料、老抽以及冰糖,搅拌均匀炖煮20分钟左右。在煮制过程中保持中小火,期间可以打开锅盖,如果汤汁较少可以额外添加一些热水。 STEP5、待豆干炖煮入味后,大火收汁即可。如果觉得不够咸可以依据口味加入少量的盐。 |