火龙果麻薯软欧包的素菜家常菜

STEP1、除黄油外的所有材料混合，放入厨师机

STEP2、火龙果加约120克水放入榨汁机，过滤，取汁水加入面粉中搅拌成光滑面团（根据面团吸水性酌情加入）

STEP3、再加黄油打发至扩展阶段，放入干净的盆里发酵至2倍大小，然后分割成六个面团，搓圆，松弛15分钟

STEP4、糯米粉玉米淀粉牛奶糖混合均匀，再加入一点椰子油，隔水蒸熟（约10-15分钟，取出分成大中小三份的量。取中份的加入适量火龙果汁水，趁热揉入融合（揉的时候加一些椰子油可以防止粘盆。再取大份的加入紫薯粉趁热揉匀。再各分割成六小块。

STEP5、取面团用手擀平，依次加入三种麻薯馅

STEP6、捏成三角形，收口处要捏紧

STEP7、方烤盘上撒粉

STEP8、割花纹，入烤箱二次35度发酵20分钟，烤箱底部放一碗温水。发酵不要太。上火160度，下火180-200度（根据个人烤箱情况来设定，25分钟，烤至5-6分钟。

STEP9、放凉

STEP10、颜色不错

STEP11、里面的夹馅儿