2022-03-19 10:41:07 西米的素菜家常菜,紫薯的素菜家常菜,米羹的素菜家常菜,
STEP1、紫薯洗净切块上锅蒸熟
STEP2、水开倒入大西米(水量在西米的3倍以上,只可多不可少,用勺子搅拌防止粘底,盖上盖子放心开大火煮10分钟,关火闷15分钟
STEP3、开盖观察水量,继续重复大火10分钟,关火闷15分钟,直至西米透明
STEP4、用水冲凉备用
STEP5、蒸好的紫薯熬糖水,最后入西米出锅即可,可按自己喜好加入牛奶或炼乳等
STEP6、冰镇后口感更佳