番茄牛腩焖薯仔的素菜家常菜

STEP1、准备材料:1.番茄、马铃薯、番茄、洋葱切块2大葱切段，姜片、蒜子切片

STEP2、冷锅热油，加入牛腩，煎至六面焦黄，期间可加入少许料酒

STEP3、加入所有辅料，不断翻炒，炒出香味

STEP4、加入5.6粒单晶糖，适量酱油、盐及老抽，炒至糖融化即可。装起备用。

STEP5、热锅冷油，加入番茄，不断翻炒，炒至出沙

STEP6、差不多这样子就行了，软软的

STEP7、加入马铃薯、红萝卜、洋葱，炒炒炒，拌匀即可

STEP8、把所有材料加入砂锅中，加入适量的热水，大概焖1个小时就可以了。