香菇煲豆腐的素菜家常菜

STEP1、土豆大块，切好后清洗

STEP2、大块

STEP3、香菇切大块，洗干净。最好是那种小的鲜菇。我还加了点豆角，可以不放。

STEP4、砂锅烧油，不能太少。有猪油加点猪油最佳

STEP5、先放土豆进去，煎一会。然后加入蒜末！忘记拍了。然后放豆腐，加点老抽。

STEP6、加入开水，别太满容易溢出来，也别太少。把其他食材也放进去！加盐记得！小火开始炖，十分钟以上。

STEP7、调料

STEP8、调料

STEP9、调料

STEP10、出锅的时候先尝尝汤汁的味道，淡就加点盐。最后少加一点鸡精。撒葱花！