 素菜家常菜

第一次做鲫鱼头豆腐汤的素菜家常菜

STEP1、食材调料如图:鱼头切开（可切可不切吧，我切的乱七八糟的）豆腐切成小粒大葱切成几片（切了的图，没拍到）

第一次做鲫鱼头豆腐汤

STEP2、热锅放油，上姜片和鱼头，先煎一会，去点土腥，也容易把鱼的鲜美发挥到极致

第一次做鲫鱼头豆腐汤

STEP3、两面都煎得看不到血色，就放水

第一次做鲫鱼头豆腐汤

STEP4、煮了大概5min（中火煮），汤沸腾了，放豆腐，继续煮3min（内脂豆腐特别滑嫩，非常容易熟）

第一次做鲫鱼头豆腐汤

STEP5、放大葱了（吃了煮汤的大葱才知道，美味啊）

第一次做鲫鱼头豆腐汤

STEP6、稍煮1-2min,放盐，放葱花，起锅啦

第一次做鲫鱼头豆腐汤

STEP7、装碗，用大碗装显得更好吃（水放少了，后悔）

第一次做鲫鱼头豆腐汤

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