素菜家常菜蛋黄饼干的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 蛋黄的素菜家常菜,蛋黄饼的素菜家常菜,黄饼的素菜家常菜, STEP1、全家福:糖,淀粉,蛋黄,低粉,奶粉,蛋清。 STEP2、粉类过筛。 STEP3、自制雪山…… STEP4、混合均匀。 STEP5、蛋清打发,我的有点过了,平时的硬性发泡就可以。 STEP6、加蛋黄,接着打发。 STEP7、到这个状态。 STEP8、筛入之前的粉粉混合物,拌匀,每个没用过的方子,这里基本上都是坑啊,又是特别粘稠的一次,没关系,依旧把粉筛完,搅拌到最后,采用了牛奶补救法。加了30克左右的牛奶搅拌均匀。 STEP9、万能牛奶补救术实施完毕。你们回去做的时候,可以适当考虑减粉,或者加蛋。 STEP10、装入裱花袋,用小圆裱花嘴,挤入烤盘,超喜欢这个盘,做饼干,饼干什么的超级方便。 STEP11、这个是自己在纸上发挥的…… STEP12、预热烤箱上下火160度,5分钟。烤制时间15-20分钟。成品,第一盘! STEP13、第二盘。 STEP14、第三盘。请自动忽略两个糊的! |