素菜家常菜蟹黄豆腐[快厨房]的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 豆腐的素菜家常菜,黄豆的素菜家常菜,蟹黄豆腐的素菜家常菜,厨房的素菜家常菜,蟹黄的素菜家常菜,黄豆腐的素菜家常菜, STEP1、豆腐从盒内取出切成小块 STEP2、锅水烧开撒一小勺盐,小心下入豆腐块,因为豆腐很嫩所以小心变碎哦 STEP3、煮至锅水再次沸腾,小心捞出豆腐块,不要煮太久以免豆腐煮碎 STEP4、取3个咸鸭蛋黄蛋清不用,把蛋黄碾压至细碎(咸蛋黄可以提前蒸5分钟左右,这样比较容易压碎,且压的更加细腻) STEP5、锅中倒入适量油,油温热倒入蛋黄碎翻炒,小火翻炒炒出香味 STEP6、看到蛋黄碎和油溶在一起变成膨胀的泡沫状就可以倒入豆腐块了,小心翻炒,或端起锅把手摇晃摇晃锅身,使豆腐均匀裹上蛋黄碎(因为内酯豆腐本身水分很大会出水,所以不用再加水了,如果用的是石膏豆腐可以适当加一些水煮一下会儿) STEP7、转小火,倒入适量水淀粉后在转大火,可晃动锅使芡汁蛋黄液和豆腐均匀包裹在一起后关火 STEP8、因为鸭蛋黄本身就是咸的所以连盐都省去了,当然如果你觉得不够咸的话可以适当撒些盐,但是不要放多哦,装盘后再撒些香葱做装饰,颜值更佳 STEP9、快手又美味,搭配米饭咸香嫩滑超下饭 STEP10、更多美食详细图文欢迎扫扫添加公众:instachef每周五更新 温馨提示:本文收集了蟹黄豆腐[快厨房]的素菜家常菜, 豆腐的素菜家常菜,黄豆的素菜家常菜,蟹黄豆腐的素菜家常菜,厨房的素菜家常菜,蟹黄的素菜家常菜,黄豆腐的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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