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素菜家常菜


菌菇肉汤面/蘑菇毛豆肉汤面的素菜家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


STEP1、材料备好洗净,肉末解冻。

菌菇肉汤面/蘑菇毛豆肉汤面

STEP2、肉中放少量盐和白胡椒粉,一勺土豆淀粉,两勺生抽。

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STEP3、拌匀。

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STEP4、锅中热油,下入毛豆翻炒半分钟,毛豆不易熟,先炒。

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STEP5、倒入清水,做几人份的面,水要比所需面汤还要多一些,可直接用面碗量水。

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STEP6、下入蘑菇片一起煮。

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STEP7、煮开后,将拌好的肉末用筷子或者勺子挑成小团,放入汤中。

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STEP8、肉末定型后下入挂面。

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STEP9、煮至挂面熟,放适量盐。

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STEP10、加入青菜烫熟。

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STEP11、汤碗中放香葱末和少许香醋,面条出锅浇在碗中即可。

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STEP12、爱吃辣的还可以加入一勺剁椒拌匀吃。

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