地瓜丸子的素菜家常菜

STEP1、把西瓜子干净，切块，放锅中蒸熟。筷子轻轻一插就进去说明就可以了。

STEP2、把地瓜放盆中，弄碎，加一勺白糖，两勺普通面粉，搅拌均匀。

STEP3、用勺子或者木铲压的没有硬块就可以开始炸了。

STEP4、锅中热油，差不多七八成热的时候就用手挤大小差不多的球球放进去，中小火炸。一定不要大火，不然炸黑了，里面还不熟。

STEP5、正好一盘，一顿吃完。