素菜家常菜潮汕煲汤—薏米冬瓜鸭汤的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 薏米的素菜家常菜,冬瓜的素菜家常菜,鸭汤的素菜家常菜,煲汤的素菜家常菜,米冬瓜的素菜家常菜,冬瓜鸭汤的素菜家常菜, STEP1、1、老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。2、鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出,用清水洗净。 STEP2、冬瓜切大粒状 STEP3、将薏米、鸭块、姜片一起放进砂锅里面,中火熬煮20分钟,再文火慢熬2个小时。 STEP4、2个多小时后汤汁变浓,清甜,这时可以加入冬瓜,中火煮5分钟关火,砂锅受热快,这时得关火,不然冬瓜就太烂啦。最后加点芹菜末,盐和味精调味。 |