素菜家常菜卤汤豆腐脑的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 豆腐的素菜家常菜,豆腐脑的素菜家常菜,汤豆腐的素菜家常菜,卤汤的素菜家常菜, STEP1、黄豆提前一天晚上泡上,第二天早上做。泡好的黄豆清洗干净,倒入豆浆机,加入1500ml水,果汁功能打三遍,过滤得到豆浆。 STEP2、将豆浆倒入不锈钢锅里烧开,烧开后再沸腾5分钟。把表面的浮沫用勺子撇去。不要用铁锅,铁锅煮出的豆浆发黑。 STEP3、3克内酯用30ml温水化开,化开后倒入电饭煲内胆里。 STEP4、加热好的豆浆打开盖,放置2分钟后,从高处淋入电饭煲内胆里,盖上盖,打开保温,静置20分钟。豆腐脑就凝固做好了。我浮沫撇的不干净,豆腐脑凝固后表面看上去不平整,但不影响口感。想看上去好看就把浮沫撇干净。 STEP5、把豆腐脑用勺子片出,加入卤汤就可以吃了。 STEP6、卤汤:锅里加油,加入少量肉丝、木耳碎,香菇丁(提前泡好,翻炒一会,加入老抽,生抽,蚝油,泡香菇的水,烧开,加入葱花,盐,淀粉水勾芡,再打入一个鸡蛋即可。 STEP7、加入卤汤的豆腐脑,喜欢香菜的还可以加点香菜。豆腐脑很嫩,入口即化的感觉。 STEP8、过滤出的豆渣,打2个鸡蛋,少量面粉,葱花,青椒,五香粉。用电饼铛煎成小饼,也很美味。一点也不浪费。 温馨提示:本文收集了卤汤豆腐脑的素菜家常菜, 豆腐的素菜家常菜,豆腐脑的素菜家常菜,汤豆腐的素菜家常菜,卤汤的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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