黑全麦豪华素馅蒸饺的素菜家常菜

STEP1、准备馅料食材：香菇、木耳、胡萝卜、粉条、鸡蛋、虾皮、葱姜蒜（依据个人口味增删），并将食材切碎，如图所示；鸡蛋，虾皮

STEP2、准备一块老豆腐

STEP3、用手捏碎，和入馅料中

STEP4、馅料中依次加入：生抽、蚝油、香油、鱼豉油、胡椒粉，搅拌均匀，并将炸熟的花椒油浇到葱姜蒜上面，尝一下味道，不够咸再加少许盐即可

STEP5、和好的馅料，味道老香了

STEP6、将黑全麦粉倒入温水慢慢搅拌，揉至三光（面光、盆光、手光）即可，为了解放双手，节省劳动力，我是放在面包机里面揉了二十分钟，醒了十分钟。

STEP7、接下来就开始擀皮、开包了，个人喜好皮薄馅大型的，所以把皮擀得特别薄，包了小包子和饺子两种

STEP8、坐锅烧水，水开后蒸十分钟即可出锅（记得笼屉上面刷一层油，否则会粘，出锅后萌嘟嘟胖乎乎的太可爱了

STEP9、真的是皮薄馅儿大没有褶狗不理的包子它没有那么圆哈哈