 素菜家常菜

高颜值零失败-蟹黄豆腐的素菜家常菜

STEP1、半盒豆腐切块水微沸时轻轻放入加2勺盐小火煮10分钟定型去腥不要翻动

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STEP2、热锅转小火加油放一把姜末爆香放3个咸蛋黄和1/4勺白胡椒粉

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STEP3、用锅铲打散铺平不用翻炒小火耐心等待直到蛋黄中央呼噜沸腾周边融化泛白再等1分钟

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STEP4、放入豆腐块蟹柳末

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STEP5、加半碗水转动锅让它们分布均匀些小火盖盖焖4分钟中途轻轻把豆腐翻面一次

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STEP6、加葱末可以轻轻翻动一会儿炒熟也可以拌入酱汁中再盖盖焖一分钟（反正葱能熟就行

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STEP7、喷香可口看着粉粉嫩嫩却滋味醇厚

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STEP8、配上辣萝卜块杂米饭拿铁享受

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