超赞焗土豆泥的素菜家常菜

STEP1、土豆切大半厘米厚的片，放进上汽的蒸锅20分钟蒸熟。

STEP2、蒸土豆的同时将牛肉末加料酒、酱油、黑胡椒粉稍加腌制。将黄油提前拿出来室温软化。

STEP3、洋葱切细条……炒制过程忘了拍照：锅里放黄油，融化后加洋葱炒香，接着放牛肉末小火炒熟，可以稍微加些盐。小火炒的牛肉末口感好。

STEP4、土豆用大勺子碾成泥，加软化的黄油、少许盐拌匀。土豆如果是淀粉高、比较干的那种可以再加些牛奶。

STEP5、一层土豆泥、一层牛肉洋葱、一层土豆泥、然后加马苏里拉奶酪满满盖住…右边这份还没加奶酪…

STEP6、放进预热200度的烤箱烤15分钟左右，如图，奶酪金黄即可出炉。

STEP7、奶酪香喷喷拉丝，牛肉洋葱搭配土豆泥，无敌无敌好吃。