红豆沙的素菜家常菜

STEP1、红豆洗净，泡水一夜。

STEP2、泡水红豆一起倒入小锅内，大火煮沸后，小锅慢炖30分钟。红豆全部开口，轻轻一捏就烂了的状态

STEP3、煮好的红豆倒入破壁机，水如果很多，就去掉一些，去掉的书不要浪费，加入糖，是非常好喝的红豆水哦）使水刚刚没过红豆，启动酱料功能。打好以后加入白砂糖或者蜂蜜调味。

STEP4、倒入面包机，启9甜品功能。程序15分钟时，红豆比较浓稠，程序。如做红豆沙，程序，程序1小时20分钟

STEP5、这是程序结束后的豆沙泥，表面已经全部凝固，里面还有少量液体。我准备做面包的，这个状态已经达到我的要求了。如果需要更干一点，达到抱团状态，可以再次启动果酱功能，观察红豆沙状态。

STEP6、用刮刀把红豆沙倒入密封碗里，这个时候是表面看似湿润，但是已经完全没有流动性，形状固定。放凉以后红豆沙更加干燥，冷藏。如需长期保存，建议冷冻保存