绿豆糕的素菜家常菜

STEP1、绿豆洗净前一晚泡一晚上。早上高压电饭煲煮饭模式，水可以比做饭多一点，更容易软糯。

STEP2、用铲子搅拌两下就很稀烂了。

STEP3、玉米油热了之后把绿豆倒进去。

STEP4、搅拌到不沾锅的时候加糖和蜂蜜。一放进去马上又粘锅了，继续搅拌。

STEP5、一直搅拌到怎么翻来覆去都不会粘锅和粘铲子即可。

STEP6、倒到砧板，铺开放凉。就算铺开里面还是热气出不来，所以五分钟后再翻翻打散。

STEP7、根据模具要求分济子，我模具是30克的。今天还要做双拼，所以可可的和纯绿豆的还分成各15克的。

STEP8、蔓越莓的，之前都是绿豆里直接拌进去蔓越莓再搓成球，这样做的毛病是蔓越莓如果刚好到花纹面会影响整形。偶然看到一个妹子的视频，是把绿豆糕搓成球，然后在表面贴蔓越莓，这样你可以保证花纹那面相对干净。

STEP9、这样，后来事实证明这个办法相当不错。

STEP10、按模具，特地花纹那面尽量没贴蔓越莓，做出来的是这几次里最干净的。

STEP11、双拼是把15克的可可和纯团一起放进去即可。

STEP12、刚开始双拼用了挺复杂的花纹（右下角）反而看着乱。后来换了简单的心形，舒服多了。看着像不像

STEP13、蔓越莓，可可，双拼全部做完。

STEP14、模具配套的盒子，称好做的放进去刚刚好