芸豆打卤面的素菜家常菜

STEP1、木耳提前用清水泡发。

STEP2、芸豆洗净切小段。

STEP3、大葱切片。

STEP4、猪肉切丁。

STEP5、泡发好的木耳切小块。

STEP6、热锅到油。

STEP7、油热后下入猪肉丁翻炒。

STEP8、炒至猪肉变色后加入葱片，炒出香味。

STEP9、加入生抽，耗油翻炒均匀。

STEP10、加入芸豆和木耳。

STEP11、翻炒均匀。

STEP12、加入适量清水，盖上盖子大火烧开。

STEP13、开锅后转中火，继续煮十分钟，芸豆不易熟，一定要煮熟哦！

STEP14、鸡蛋打入碗中，搅散。

STEP15、淋入蛋液，加入盐和鸡精调味即可关火！

STEP16、另起锅加入清水，大火烧开。

STEP17、下入面条煮熟。

STEP18、煮熟后捞出。

STEP19、盛入碗中，舀入面卤，美味呀