豆角焖面的素菜家常菜

STEP1、豆角洗净，摘去两头。

STEP2、一掰为二。

STEP3、五花肉洗净。

STEP4、切成薄片。

STEP5、鲜切面买的现成的，粗细随自己口味。

STEP6、锅内放油，五花肉爆香略焦。

STEP7、放入豆角翻炒，加入2克盐。

STEP8、加入约400毫升水，水视菜量定，与菜平即可，烧开转小火。

STEP9、面条抖散，均匀铺在菜上。

STEP10、盖上锅盖，小火。

STEP11、此时来准备料汁，香葱，蒜，红椒切碎。

STEP12、放入碗中。

STEP13、加入上面调料，搅拌均匀。

STEP14、水收到一半时，约8到10分钟，用筷子将面条抖抖翻个面。盖上锅盖，继续小火焖。

STEP15、锅底水收干时，把料汁均匀倒在面条上，用筷子搅匀。此时料汁中的各种香味被激发，令人食指大动。

STEP16、用筷子将菜与面条搅拌均匀，即可出锅享用。

STEP17、香喷喷，面条筋道，咸香美味，有菜有肉，一锅焖熟。