土豆泥焗饭的素菜家常菜

STEP1、1.提前将土豆去皮切大块后煮熟（可多煮一些时间，有条件的可以用高压锅），捞出沥水，然后将土豆块捣碎。 2.黄油隔水加热，待完全融化后加入适量盐（约半勺调味勺），搅拌使融化。 3.将捣碎的土豆，融化的黄油，回温的奶油奶酪，炼乳，再加一勺开水。全部加到一起搅拌均匀。制成土豆泥。

STEP2、取适量美国杂菜退冰，可用热水浸泡后沥水，这是最快的，只需要不到一分钟。

STEP3、将米饭铺好，在上面盖上土豆泥。大家也可以用可入烤箱的耐热玻璃或者耐热陶瓷作为容器。

STEP4、在土豆泥上铺上玉米青豆胡萝卜组成的美国杂菜。

STEP5、送入预热好的烤箱，200度，烤15分钟。

STEP6、出炉，享用。可用勺子将上面的土豆泥拌进米饭里更好吃哟。