新手零失误南瓜发糕的素菜家常菜

STEP1、收获自家老南瓜一个

STEP2、切成薄片装盘

STEP3、蒸煮，不要丢到蒸出来的水

STEP4、新疆灰枣洗干净，去核切成两半备用

STEP5、将整熟的南瓜加入糖粉，鸡蛋，用料理机打成泥，也可以用勺子按成泥也行。

STEP6、将面粉和酵母粉过筛加入混合物

STEP7、拌匀

STEP8、根据干湿度加入牛奶，如果混合物已经足够湿润，这步可以省。湿润度感觉是提拉起来有一点用力就可以啦。

STEP9、加入模具，不一定用蛋糕模，用其他盆子也行。六七分满，封上保鲜膜发酵

STEP10、夏季大约30分钟左右，可以随时查看，到达8.9分满即可。太满蒸的时候容易漫出模具

STEP11、去保鲜膜，用红枣装饰，或者用枸杞也行，根据个人爱好。冷水上锅，水开中小火蒸35分钟。关火，10分钟（这一步很重要）

STEP12、装个心形模

STEP13、看，已经膨胀啦

STEP14、成功

STEP15、零失误

STEP16、是不是很好看，蓬松度满分

STEP17、脱模后切块。凉冷以后冰箱冷藏，下次吃的时候一定要大火加热足够时间哟，口味不会受影响。否则，加热不够就硬啦，不好吃咯。