素菜家常菜仔姜尖椒兔的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 尖椒的素菜家常菜,仔姜的素菜家常菜,尖椒兔的素菜家常菜, STEP1、去超市买的兔子,切了一半。 STEP2、一斤多一点。 STEP3、让超市大姐帮忙把兔子剁成块。 STEP4、前一天买回家第二天吃的,冻在冷藏室了,拿出来解冻还有一点冰。 STEP5、仔姜,尖椒,大蒜。 STEP6、以前习惯用菜刀切尖椒,这次直接用剪刀,还挺方便。 STEP7、用刮丝器刮的姜丝,左边的粗一些,用来炒尖椒兔,右边是做凉拌豆皮用的。 STEP8、兔肉我觉得超市大姐切得挺大的,我自己改了一下刀,切小了,这样炒出来的尖椒兔更入味一些。有些肥筋切了,不要哈。 STEP9、腌制兔肉,加盐和一瓶盖白酒,腌制10-20分钟,再加入少量红苕粉,拌匀。 STEP10、锅里放油,油温5-6成热,倒入兔肉。 STEP11、快速划开兔肉,断生就捞出来。 STEP12、锅里剩下的油用来炒配料,先倒入蒜片和尖椒,翻炒几下,再倒入青花椒。 STEP13、继续翻炒。 STEP14、倒入半生不熟的兔肉。 STEP15、翻炒,加入少量的盐和白糖。 STEP16、加入一点生抽和一点蚝油。 STEP17、倒入仔姜丝。 STEP18、快速翻炒,炒几下,再加入鸡精,起锅。 STEP19、装盘。 STEP20、看看近照。 STEP21、这么一大盘。 STEP22、没有汤,只有三个菜,甜椒肉丝菜谱已经写了,现在写完尖椒兔,下一个写凉拌豆皮吧。 STEP23、兔肉来一块。 STEP24、以下请观赏,没吃完的尖椒兔做了重庆小面的浇头。 STEP25、来看看地道重庆小面的佐料哈。 STEP26、刚出锅,没放浇头。 STEP27、一碗尖椒兔杂酱的重庆小面。 STEP28、是真的好吃,没吃完的菜,我一般就会用来做面的浇头了。 温馨提示:本文收集了仔姜尖椒兔的素菜家常菜, 尖椒的素菜家常菜,仔姜的素菜家常菜,尖椒兔的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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