素菜家常菜湿润柔软的豆浆戚风的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 豆浆的素菜家常菜, STEP1、烤箱130度预热 蛋白和蛋黄分离备用 豆浆和玉米油加入细砂糖,搅拌均匀 STEP2、筛入低筋面粉 STEP3、用手动打蛋器之字形拌匀 STEP4、加入蛋黄 STEP5、搅拌均匀 拌好的蛋黄糊细腻有光泽 STEP6、高速搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。 蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时,第二次加糖,继续搅打。 蛋白霜纹路更加明显时,加入剩余的糖,继续低速搅打能拉出粘稠的尖角即可 STEP7、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合 STEP8、翻拌均匀 STEP9、倒回蛋白霜盆子, STEP10、继续自下而上翻拌均匀 STEP11、将蛋糕糊装入四寸加高模具 轻轻震动使面糊分布均匀 STEP12、放入充分预热的烤箱中下层 130度烘烤40分钟转145度烘烤15分钟即可出炉 STEP13、出炉立刻轻震一下倒扣在冷却架上冷却 冷透后脱模即可 温馨提示:本文收集了湿润柔软的豆浆戚风的素菜家常菜, 豆浆的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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