蜜汁苦瓜的素菜家常菜

STEP1、苦瓜洗净，对开

STEP2、去掉苦瓜瓤

STEP3、将苦瓜斜切成片状

STEP4、锅中加入适量水烧开，加入少许盐

STEP5、加入几滴食用油，加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮

STEP6、苦瓜倒进去，进行焯水

STEP7、焯至苦瓜变色，立即捞出，大约1分钟左右

STEP8、捞出的苦瓜立即放凉水中过一下，不仅可使苦瓜颜色保持翠绿，还可增加苦瓜的爽脆口感

STEP9、取一个碗，加入适量蜂蜜

STEP10、倒入适量白糖，依据自己口味酌情加入，减肥的MM应少加白糖

STEP11、加入白开水，蜂蜜：白糖：白开水=1:1:1，这样的比例调制出来的蜜汁，口感最好

STEP12、用勺子将蜜汁搅拌均匀

STEP13、苦瓜片沥干水分，放入调好的秘制中

STEP14、枸杞用清水冲洗干净，放入苦瓜内

STEP15、将苦瓜与秘制搅拌均匀，即可食用；为了使口感更加，吃着更爽口，可放冰箱冷藏2小时再食用