 素菜家常菜

玫瑰豆沙汤圆的素菜家常菜

STEP1、从糯米粉中取出适量，做成芡饼，将芡饼放入锅中煮透，不用盛出，在锅中备用

玫瑰豆沙汤圆

STEP2、苋菜榨汁，盛入碗中备用

玫瑰豆沙汤圆

STEP3、准备适量豆沙馅，豆沙馅要紧实有劲，尽量避免超市袋装豆沙

玫瑰豆沙汤圆

STEP4、把锅中煮熟的芡饼放入剩余的糯米粉中，加入苋菜汁和少许砂糖粉揉成面团，直至面团光滑

玫瑰豆沙汤圆

STEP5、把面团揪成大小相同的剂子，做成饼状，放入豆沙馅

玫瑰豆沙汤圆

STEP6、用手心托住包满馅的面皮收口，在手掌中轻轻转动，直至揉圆

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