 素菜家常菜

鹅蛋裹牛排三明治的素菜家常菜

STEP1、第一步煎蛋饼是精髓先把鹅蛋撒少许盐，在碗里打匀锅内中火热少许油热锅后先转小火呀小火然后均匀把蛋液浇灌在锅内用铲勺把顶层液体蛋推到偏薄或者没有蛋液边边成型后，用铲子轻轻向内推起蛋饼检查成型后可用另一个大平勺辅助翻面蛋饼两面煎好后如图

鹅蛋裹牛排三明治

STEP2、把蛋饼一分两半如图平铺在两片面包上

鹅蛋裹牛排三明治

STEP3、取牛排入锅

鹅蛋裹牛排三明治

STEP4、洒黑胡椒汁对一点点水，中火和小火之间煎

鹅蛋裹牛排三明治

STEP5、煎至勺铲可以从中间切分也可以用小刀辅助一分为二

鹅蛋裹牛排三明治

STEP6、把切好的两大片生菜叶子入锅第三片叶子均分为2，留一旁备用同时，翻面牛排

鹅蛋裹牛排三明治

STEP7、牛排熟后，摆放如图

鹅蛋裹牛排三明治

STEP8、再把黑胡椒酱汁和菜叶浇铺在上另一边放一片芝士

鹅蛋裹牛排三明治

STEP9、瞬间对折，如图鹅蛋完美包裹了牛排，芝士和菜

鹅蛋裹牛排三明治

STEP10、最后，把刚才备好的均分的生菜叶子铺在最上面，如图，盖上另一片面包

鹅蛋裹牛排三明治

STEP11、保鲜膜包裹即完成

鹅蛋裹牛排三明治

STEP12、今早享用它的抓拍微波微微加热，松软，牛肉很嫩不干，因为昨晚浇了酱汁，所以保证了口感

鹅蛋裹牛排三明治

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