素菜家常菜老丁的私房菜-油焖茄子的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 茄子的素菜家常菜,油焖茄子的素菜家常菜,私房菜的素菜家常菜,油焖的素菜家常菜,焖茄子的素菜家常菜, STEP2、热锅凉油,多放油,由于茄子吸油,一次放足,而且茄子油水大些好吃。放入肉翻炒变色。 STEP3、放入茄子,接下来是整个菜的关键步骤,首先一定转中火,火大了容易糊,茄子放入后,用锅铲压一下茄子,慢慢的逼出茄子的水份, STEP4、茄子开始吸油,但是逼一会儿之后它就会把吸的油“吐”出来,这里需要耐心,慢慢闷,轻轻压,小心翻锅至茄子水份吐干,茄子变细。 STEP5、加入两个八角,大蒜,和小半勺白糖。 STEP6、闷到茄子很细的时候,这时候茄子几乎软烂了,加入生抽,老抽,适量盐调味。最后加少许味精出锅即可。 温馨提示:本文收集了老丁的私房菜-油焖茄子的素菜家常菜, 茄子的素菜家常菜,油焖茄子的素菜家常菜,私房菜的素菜家常菜,油焖的素菜家常菜,焖茄子的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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