蜜豆全麦软欧的素菜家常菜

STEP1、除了盐和黄油，所有材料一起搅成团（水的量根据自己面粉吸水性控制，搅成团略微粘手为好，加盐，继续搅成扩展阶段，加黄油揉出手套膜，加蜜豆揉匀

STEP2、醒发箱28度，度80，时间一小时，发酵至2—2.5倍大

STEP3、发好直接分六份，滚圆过程即可排气，醒发20分钟后整形，擀成长方形，看视频怎么叠，然后继续擀长卷起来，跟卷吐司卷一样，收紧接口

STEP4、接口朝下，入箱进行二发，箱自带发酵功能，35度，度，度，隔20分钟次，发酵时间40分钟—50分钟，发至两倍大

STEP5、表面均匀撒粉，割包

STEP6、海氏50升烤箱上火165，下火155，中下层烤30分钟，前15分钟，分钟，帮助面团膨胀

STEP7、出炉晾凉

STEP8、看看内部