自制红蜜豆的素菜家常菜

STEP1、红豆提前一晚凉水泡好。至少四小时以上。

STEP2、清洗干净后放进高压锅，加足量的水，上汽后15分钟关火。

STEP3、用晒网滤出红豆。

STEP4、滤干水的红豆加入白糖。

STEP5、白糖溶解搅拌均匀后发现水量又增加了。

STEP6、再用晒网滤出红豆，滤出的水和锅里剩余煮红豆的水可以混合在一起即是红豆甜汤，当下午茶很不赖的哟。

STEP7、滤干水装进碗里加盖放冰箱冷冻存放，红蜜豆就做好啦，用来做红豆包、烧仙草、面包蛋糕夹馅都很不错呢。