番茄丸子米线的素菜家常菜

STEP1、藕块、姜块放入主锅，5秒／度5切碎盛出备用。

STEP2、切小块冻硬梅花肉放入主锅，用Turbo键2-3次，打到自己喜欢颗粒程度。（用Turbo7秒）

STEP3、加入打好的藕、姜、生粉、鸡蛋、盐、生抽。

STEP4、启动揉面键2分钟和馅，从锅盖上方的小孔缓慢的倒入泡好的葱水。（我家孩子不喜葱，加的淀粉水。）

STEP5、洗手，保持手湿湿的，取一坨肉用虎口挤出肉丸，大小自已決定。

STEP6、tips：做好的肉丸，可以装入保鲜盒中冷冻，做各种丸子汤、意式肉丸、加入炖饭等，每次按需取用。还可根据喜好自行添加香菜、葱粒、胡萝卜粒等。

STEP7、番茄丸子汤底：1、主锅放5g姜、2个蕃茄，10秒／速度10打碎。2、油、切块的蕃茄，3分钟／120度/速度1爆香。3、水1000克，设置25分钟／120度／速度，记得盖杯盖。4、丸子，数自定，设置8一10分钟/120度／速度，最后2分钟（1－2茶匙。5、出锅洒上葱花。

STEP8、推荐：湖南攸县米粉另取煮锅：米粉下锅，煮6-7分钟。捞出冷过凉备用。煮，加入番茄丸子汤底，加少许生抽、花椒油、香油、虾粉味精、加上蔬、葱花即可。

STEP9、看着诱人不？