素菜家常菜三色蜜豆粽的素菜家常菜2022-03-19 10:41:07 蜜豆的素菜家常菜, STEP1、糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换两次水 STEP2、粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中 STEP3、准备三色蜜豆(红豆、绿豆、黑豆) STEP4、取两张粽叶重叠,卷成圆椎形 STEP5、放入少许泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填实空隙 STEP6、放入一勺蜜豆 STEP7、加满糯米,压实 STEP8、粽叶压着糯米折回,将糯米包住 STEP9、将粽叶抽紧,包成三角形的粽子 STEP10、用棉线将粽子绑紧 STEP11、汤锅放足量水,大火烧开,放入粽子 STEP12、大火煮一个小时左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用 |