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素菜家常菜


黄豆焖猪蹄超级绵软版的素菜家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


STEP1、把紫砂炖锅插上电预热。 清理猪蹄的毛并将之洗干净。干黄豆可提前一天泡上或者直接买鲜黄豆,也洗净备用。烧壶开水。

STEP2、下油锅、姜片,爆一下后下猪蹄爆炒,炒干点水后再一边放酒(什么酒都行我这次家里酒正好都用完了结果用了喝的伏特加...)、放生抽一边继续翻炒,炒至猪蹄变色+吸收了生抽的颜色后,放黄豆继续翻炒一阵。然后加开水没面,盖盖再烧开。

STEP3、然后将炒锅滴所有都倒入紫砂炖锅,高温炖2-3小时(喜欢辣的还可以放入切碎的干辣椒)。最后出锅盛盘!


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