冰糖绿豆银耳汤的素菜家常菜

STEP1、将绿豆清洗干净。

STEP2、添加适量水，浸泡过夜。

STEP3、将银耳添加适量水，浸泡过夜。

STEP4、将银耳完全泡发，沥去泡过的水。

STEP5、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水。

STEP6、泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。

STEP7、煮锅中添入约1.5L水，放入银耳。

STEP8、盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。

STEP9、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟。

STEP10、放入枸杞，略搅后关火。

STEP11、放入冰糖，搅匀。

STEP12、晾至微凉后即可食用。